Terrines, mousses et rillettes naturelles en conserve

Offrez à vos clients une expérience unique grâce à notre savoir-faire

Travaillons ensemble !

Au service des éleveurs et des distributeurs alimentaires

Plus de 20 ans d’expertise

Sans agent de conservation ajouté

Conservation température pièce

Conforme aux normes du MAPAQ

L’ART DE LA

CONSERVERIE !

La mise en conserve, ou l’appertisation (de l’inventeur Nicolas Appert), est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l’air et qui sont par la suite chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.
Découvrez notre expertise et les avantages qui en découlent pour vous.

découvrir

Produits personnalisés en conserve

Des solutions pratiques et délicieuses

Tous nos produits se conservent à température ambiante, facilitant votre logistique en tant que vendeurs de produits alimentaires.

Découvrez le goût authentique du terroir québécois grâce à nos petits pots!

sERVICES AUX Éleveurs et producteurs

SERVICES AUX Distributeurs

Transformation de viandes

Nous offrons la transformation de viandes, en respectant les normes MAPAQ pour garantir qualité et sécurité.

Élaboration de recettes

Création de recettes exclusives et personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients et de leur marché.

Co-packing et fabrication

Service de co-packing et fabrication en marque privée pour une large gamme de produits en conserve de qualité supérieure.

Détour en France, une histoire qui s’écrit depuis bientôt 25 ans.

Depuis 2001, Détour en France transforme avec soin les viandes du Québec en conserves de qualité, sans agents de conservation ajoutés.

Quelle histoire se cache derrière ce nom?